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Lezioni di cucina salentina.

Lezioni di cucina salentina.

    Chi di voi ha voglia di cucinare un piatto tipico salentino? Preparatevi per una totale immersione nello stile di vita del Sud Italia. Raggiungeteci nelle nostre case vacanze per un divertente "corso" di cucina che unirà diverse culture intorno ad un tavolo. Un'esperienza sensoriale che quasi vi trascinerà in un luogo fatto solo di sapori, di odori e di radicate tradizioni. Cosa occorre? La vostra disponibilità e tanta voglia di imparare, ascoltando i consigli delle brave nonne che ogni domenica, e non solo, dedicano il loro tempo a preparare deliziosi piatti. Raccolti i favolosi pomodorini salentini e preparata la gustosa salsa, si va all'impasto. Acqua, farina e.... beh il resto è tutto da scoprire e soprattutto da vedere. Cosa si può imparare? Si inizia dalle famose "Orecchiette alle cime di rapa", un piatto unico, semplice ma molto gustoso. Poi ci sono le cosiddette "Sagne Torte", le "Pittule", deliziose palline di pasta fritta, zuccherata o salata a seconda dei propri gusti; o ancora, i piccanti “Pezzetti di cavallo” al sugo o ancora i dolci con pasta di mandorle. Dimenticate i ricettari o le dosi, in Salento esistono solo gli occhi e una buona memoria. Dovrete solo seguire attentamente i passaggi delle signore e cercare di apprendere il più possibile per poi poter ripetere questa esperienza unica e gustosa una volta rientrati a casa. Il vino non mancherà di certo. A voi la scelta se degustarlo in loco insieme ai vostri amici, oppure se partecipare ad un tour nelle migliori Cantine vinicole del territorio e assaporare del sorprendete vino salentino. Che ne dite? Proviamo?.


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